Опис

Купити покращувач хлібопекарський Мажимікс з блакитною етикеткою. Це спеціальний покращувач, призначений для технології швидкого заморожування дріжджових напівфабрикатів із тіста.

Переваги використання:

• підсилює структуру клейковини;
• покращує механічну обробку тесту;
• покращує формостійкість напівфабрикатів із тіста;
• забезпечує хорошу газоутримуючу здатність;
• сприяє збільшенню обсягу заготовок із тіста під час випікання.
• Дозування: 1,5-3% до маси борошна.