Описание

Купить улучшитель хлебопекарный Мажимикс с голубой этикеткой. Это специальный улучшитель, предназначенный для технологии быстрого замораживания дрожжевых полуфабрикатов из теста.

Преимущества использования:

• усиливает структуру клейковины;
• улучшает механическую обработку теста;
• улучшает формоустойчивость полуфабрикатов из теста;
• обеспечивает хорошую газоудерживающую способность;
• способствует увеличению объема заготовок из теста при выпечке.
• Дозировка: 1,5-3% к массе муки.