Каталог продукции

Улучшители хлебопекарные

id9

Упаковка: мешок 10 кг.

Минимальный заказ: от 10 кг.

Улучшители хлебопекарные: виды и использование

В современной хлебобулочной отрасли активно применяются пищевые добавки и улучшители хлебопекарные. Использование их необходимо по причине нестабильного качества муки, разнообразия видов и качеств применяемого сырья, модернизации технологий производства хлебобулочных изделий и расширения ассортимента их. Улучшители для выпечки, как понятно из названия улучшают свойства теста и качество получаемых на выходе кондитерских изделий.

Состав и особенности улучшителей

Улучшитель для выпечки представляет собой сбалансированную смесь пищевых добавок, которые оптимизируют свойства теста, регулируют процесс брожения, увеличивают газоудерживающие качества, делают легкий подъем при выпекании, обеспечивают аппетитный вид и цвет хлебобулочных изделий, улучшают вкусовые качества и существенно продлевают сроки хранения. В состав улучшителей входят натуральные ингредиенты и консерванты. Купить улучшитель муки для хлеба можно в интернет-магазине Псурцев.

Использование хлебопекарных улучшителей:

  • хлебопекарный улучшитель необходимо использовать во время замеса теста: добавить непосредственно в муку перед замесом теста и тщательно перемешать без добавления жидких компонентов;
  • средняя дозировка улучшителей, находится в диапазоне от 0,1% до 1,5% (в зависимости от количества муки).

Как купить в интернет-магазине?

В Украине рынок сырья для кондитерских и хлебобулочных изделий не особо обширный. Поэтому возникает вопрос,  где купить хлебопекарные улучшители оптом и по выгодной цене. В интернет-магазине ЧП Псурцева можно приобрести качественное сырье в больших объемах. Купить улучшитель муки для хлеба  возможно только весом от 10 кг и больше. ЧП Псурцева предлагает широкий ассортимент, качество продукции, поставку по всей Украине, недорогую стоимость. Для заказа позвоните по номерам (063) 98 97 888, (097) 98 97 888 или оставьте свой вопрос на сайте.