Каталог продукции

Сухой белок (Альбумин)

suhoj-jaichnyj-belok

Упаковка: мешок 25 кг.

Минимальный заказ: от 25 кг.

Яичный альбумин: полезные свойства, калорийность и область применения

О полезных свойствах яичного белка известно издавна. Это неиссякаемый источник протеина намного лучше усваивается организмом, чем желток, поскольку практически не содержит холестерина и жирных кислот. В нем имеется более 40 разновидностей протеиновых молекул. Сухой белок (альбумин) является очищенной формой яичного белка, которая производится в несколько этапов. В одном килограмме яичного альбумина достаточно питательных веществ, чтобы заменить 310 куриных яиц. Где купить сухой белок?

Состав яичного альбумина

Основную массу натурального яйца занимает белок, состав которого в большинстве состоит из воды. Остальная часть в свою очередь содержит огромный набор питательных элементов, среди которых львиную долю занимает протеин. Калорийность белка одного большого куриного яйца равна 17 калориям.  Кроме того сухой яичный белок состоит из таких веществ:

  • Магний;
  • Рибофлавин;
  • Калий;
  • Натрий;
  • Ниацин;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Медь;
  • Кальций;
  • Витамины группы В и D.

Область применения

Порошковая форма обладает рядом преимуществ от жидкой. В первую очередь абсолютная безопасность продукта. В отличие от сырого яйца порошковый белок проходит процесс дегидратации, при котором все патогенные микроорганизмы погибают. Стоит также упомянуть о большом сроке хранения сухого альбумина, который составляет больше года после вскрытия упаковки. В запечатанной форме он сохраняет свои питательные вещества от 5 до 10 лет. Купить сухой яичный белок рекомендуется для приготовления протеиновых коктейлей, кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Где купить сухой альбумин?

При выборе поставщика кондитерского сырья важны такие пункты: выгодная стоимость, качественные продукты, удобство заказа услуг в магазине. Именно такими преимуществами отличается наш интернет-магазин. У нас вы можете купить альбумин недорого и оптом с минимальным заказом от 25 кг.   Заказать в интернет-магазине можно, позвонив по указанному номеру.